Appuntamento con la cucina, i racconti e la televisione a Castelletto sopra Ticino, dove sabato 2 maggio alle ore 17 la biblioteca comunale ospiterà per la seconda volta lo chef Roberto Valbuzzi.
Castelletto Ticino, torna Roberto Valbuzzi
Il ristoratore, noto al grande pubblico anche per la partecipazione al programma Cortesie per gli Ospiti, presenterà il suo ultimo libro “50. Anni, racconti, ricette”, edito da Mondadori Electa/Rizzoli. L’incontro è organizzato dall’Assessorato alla Cultura del Comune in collaborazione con la Libreria La Feltrinelli e sarà condotto da Milly Carli.
Originario della provincia di Varese, Valbuzzi ha costruito la propria carriera attorno a tre anime: cuoco, ristoratore e contadino. È infatti il volto del Crotto Valtellina, storico locale di famiglia con oltre cinquant’anni di attività, che ha saputo rinnovare mantenendo un forte legame con la tradizione e il territorio.
Durante l’incontro, lo chef racconterà il suo percorso professionale e umano, tra cucina, esperienze televisive e passione per i prodotti stagionali, offrendo al pubblico uno sguardo autentico sulla sua filosofia gastronomica.