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Riconoscimento
Erborinato Sancarlone della Guffanti premiato al WineHunter Award 2019
Prodotto di eccellenza aronese
The WineHunter Award è il premio di eccellenza ed alta qualità assegnato annualmente a prodotti vitivinicoli e culinari, ai distillati ed alle birre.
Il premio viene attribuito a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di una attenta valutazione, raggiungono un punteggio minimo di 88 punti su 100, e garantisce al consumatore finale la qualità superiore del prodotto.
L'Erborinato made in Arona
Una variante del nuovo Blu novarese che porta il nome del Santo protettore della città di Arona: l’Erborinato Sancarlone caffè in crosta.
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino proveniente dalla provincia di Novara. E’ un formaggio erborinato da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi.
Il formaggio viene successivamente lavorato nel caffè e lasciato a maturare per almeno altri 90 giorni dall'arrivo nelle cantine Guffanti. Presenta un gusto intenso e leggermente piccante, caratteristico dei formaggi erborinati, abbinato all'inconfondibile aroma del caffè.
