Ecco la prima ricetta da una nostra lettrice: un'insalata super!

Tutti gli ingredienti

E' arrivata la prima ricetta che inaugura lo spazio che il sito del Giornale di Arona dedica interamente ai propri lettori.
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Ed ora è il momento della super insalata di Graziana Frattini!

Ingredienti per 4 persone:

- Un radicchio rosso tondo intero
- 4 arance mature (meglio se rosse)
- 2 melograni
- mirtilli neri essiccati (300 gr.)
- noci q.b.

Si taglia il radicchio finemente nell'insalatiera assieme alle arance a pezzettoni, curando di spremerle un minimo per avere una base di succo a condimento. In seguito sgranare i melograni e, spremendo leggermente anche quelli, aggiungerli nell'insalatiera. Aggiungere i mirtilli e le noci a volontà e servire a tavola. Facoltativo il condimento con olio e sale.