RIVA VALDOBBIA – Victoria Gouloubi è arrivata al secondo posto a Top Chef Italia, il format televisivo in onda sul canale Nove in cui si sfidano i cuochi professionisti emergenti e talentuosi del nostro Paese. Nata a Brazzaville, in Congo nel 1981, Victoire è cresciuta come cuoca in Italia e tra i suoi “piatti forti” ci sono anche il tapulone di Borgomanero e i menù valsesiani. Ma soprattutto ama reinventare la
RIVA VALDOBBIA – Victoria Gouloubi è arrivata al secondo posto a Top Chef Italia, il format televisivo in onda sul canale Nove in cui si sfidano i cuochi professionisti emergenti e talentuosi del nostro Paese. Nata a Brazzaville, in Congo nel 1981, Victoire è cresciuta come cuoca in Italia e tra i suoi “piatti forti” ci sono anche il tapulone di Borgomanero e i menù valsesiani. Ma soprattutto ama reinventare la cucina per famiglie, superando il preconcetto che ai bimbi si debba per forza proporre pasta al sugo e cotoletta. Victoria è infatti chef al Family Hotel Mirtillo Rosso di Riva Valdobbia dove propone menù gustosi e che, come dice lei stessa “non spaventino i bambini con gusti aggressivi”. Il suo approccio alla cucina ha convinto la giuria del programma tv (formata da Annie Feolde, Giuliano Baldessari e Mauro Colagreco)che l’ha premiata facendole conquistare la finale. All’ultima sfida però Victoire ha dovuto cedere il passo a Fabiana Scarica.
l.pa.