Cena a ritroso nel tempo a Prato Sesia

PRATO SESIA ­ Crustula addobbata e miscellania di oryzo con ciceri: sono solo alcune delle portate d’altri tempi che si potranno gustare durante la serata di sabato 16 luglio a Prato Sesia nella manifestazione “Ritorno al passato”. La rievocazione storica che riporta ai tempi di Beatrice di Sopramonte, signora del castello di Prato, infatti non sarà solo cultura ma anche enogastronomia.
La manifestazione consiste in una passeggiata, che partirà dal mulino di Prato Sesia all

PRATO SESIA ­ Crustula addobbata e miscellania di oryzo con ciceri: sono solo alcune delle portate d’altri tempi che si potranno gustare durante la serata di sabato 16 luglio a Prato Sesia nella manifestazione “Ritorno al passato”. La rievocazione storica che riporta ai tempi di Beatrice di Sopramonte, signora del castello di Prato, infatti non sarà solo cultura ma anche enogastronomia.
La manifestazione consiste in una passeggiata, che partirà dal mulino di Prato Sesia alle 18.30, a tappe con punti di ristoro che porteranno via via indietro nel tempo. Sulla tavola prima il cibo dei nostri giorni come focacce e pizze, poi i piatti della tradizione che vivono ancora oggi salame duja o dei crostoni lardo e miele, tra i resti del castello i veri e propri piatti rinascimentali come “Pectora anatja con uva nigra” o l’ipocrasso, un vino addolcito dall’odore caratteristico. Per partecipare bisogna obbligatoriamente prenotare ai numeri 398929537 – 347 7969014 – 347 4326752 entro martedì 12 luglio. Costo: 25 euro.

l.pa.